11月の面前提供 ~握り寿司&映え寿司~

どうもっ(`・ω・´)ゞ

末まっちゃんです!
今年も残すところ1か月となりました!早い!はやい!早い!推してるアイドルグループももうすぐデビュー1周年!!!
推し活を通して1年の速さを感じております🍓
はい!とうことで!

1年がアッ!という間に過ぎそうなので11月の出来事を11月中にお届けします~!今日は面前提供の様子です~

今回は給食会社さんもご協力して頂きパワーアップした寿司の提供となりました!

そう!

寿』です!!!

じゃじゃんッ!!!!

しっかり食事までの時間にPRしたおかげか、お替わりが続々と続き、普段はお粥を食べているご利用者様も、
寿司系の日は 『普通のご飯』が食べたい!との声が多くあり、、、

よし!チャンスだ!管理栄養士の出番だ!!!!!

行くぞ!なにわのAぇ子ッ!!

と握り寿司をもって食事形態のモニタリングを実施しました!
普段の食事では利用者様が食べやすい食事(摂食・嚥下機能に合った食事)、嗜好に合った食事の提供をしますが、
安全に食べる事が可能であれば寿司の日や丼の日など豪華な食事の日のみ『普通のご飯』の提供が可能です!
(※モニタリング実施時には、看護師、介護士、管理栄養士等多職種連携にて安全体制を整えて実施しております)
摂食・嚥下機能に問題が無く『普通のご飯』が食べれるけれど、
日々の食事の中では、沢山噛む必要が無い全粥を希望される方が多く、なかなか食事形態を上げる事が出来ない事もあります。
今回のような特別な食事の日を活用して日々コツコツと利用者様の満足度向上と食事形態の向上、提供カロリー数の増量に努めています!
っと、管理栄養士のちょこっと話も挟んだところで、、、、ドロンッ!
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