腎臓病が悪化すると、お医者さんから「カリウムの制限をしてください」と言われることがあります。

カリウムとはミネラルの一つで、腎臓で排泄されます。

しかし腎機能が悪いと、上手く排泄できず、身体の中に蓄積されてしまいます。

カリウムが多量に蓄積されると、心臓に負荷がかかります。

かといって不足し過ぎても心臓に負荷がかかります。（難しいなぁ…）

カリウムを程よく制限する方法の一つに、「生野菜は茹でこぼす」方法があります。

お湯でゆでて、ゆで汁は捨て、ゆでた野菜を食べます。

カリウムは水に溶けやすい性質を持つので、こうすることでカリウムの摂取量を減らすことが出来ます。

他にもいくつか方法はありますが、カリウム制限は病気の程度によってさまざま。

ご自身で判断せず、かかりつけのお医者さんや、管理栄養士さんと相談して、最適な制限方法を見つけることが第一です。

当院でも栄養相談が可能です。気になる方は担当医までご相談ください。