いりこ出汁を使ったお味噌汁、美味しいですよね。

いりこの上手な見分け方をご紹介します。

いりこは脂が酸化すると、黄色っぽくなります。

つまり黄色みがかったいりこは、残念ながら味が落ちてしまいます。

せっかく買うなら、美味しくて新鮮なものが良いですね！

銀色に輝くきれいないりこを探してみてください！